自然栽培野菜の仕入れ・卸販売

お店で使うための「本当に質の良いおいしい野菜」を仕入れたいな。

そんな疑問にお答えします。

エーイチ

この記事を書いている私は、自然栽培歴９年の専業農家です。

お客さまに喜んで頂ける「質がよくておいしい野菜」をお探しですか？

私たちの農園「ナチュラルハート」では、そんな「本物の野菜」作りを追求して１０年目になりました。

年々、質がよくなり、お客さまに喜んで頂けるようになっています。

こちらの記事を読んでピンと来たら、ぜひ一度お試しください。

ナチュラルハートの野菜の特徴

私たちの野菜の特徴は、なんと言っても以下の３つです。

以下にもう少し詳しく解説します。

１．自然栽培で生産

肥料も農薬も使わずに育てた野菜は、肥料によって急激に大きくなるのではなく、自然のペースでじっくりと育ちます。こうして育った野菜たちはキメが細かくとても綿密です。そして何よりも「本当の野菜の味」がします。

野菜の味を生かしたお料理を提供したい飲食店の方にとても喜ばれています。

２．固定種のみ使用

種には大きく分けて昔から種取りを繰り返されている「固定種」と、種苗メーカーによって開発された「Ｆ１」に分けられます。

「固定種」は味が良いなどの理由により、淘汰されることなく種が取り次がれている野菜です。私たちの農園ではそのような「固定種」の中から、私たちが特においしいと感じ、且つ私たちの畑に合った品種だけを選んで生産しています。

市場にある野菜の多くは画一的なＦ１種ですが、固定種は味がよく個性的な野菜がたくさんあります。

「固定種」の野菜を使うと、お客さまとの会話もはずみます。ぜひ一度お試しください。

３．旬の生産

旬で生産した野菜は、その野菜の生育にもっとも適した気候で育つため、とても健康に育ちます。

また旬の野菜は、その野菜の栄養価がもっとも高い時期と言われています。

私たちは「人が食べる野菜は、人を健康にするものでなければならない」と考えており、旬で育てることに強いこだわりを持っています。

ハウスなどの温度管理された環境ではない、路地栽培で太陽や雨にあたって育った本物の野菜です。

卸販売について

ナチュラルハートでは、自然栽培で育てた野菜の「卸販売」を行っています。

おろし販売歴は８年で、主に東京都や神奈川県の「飲食店」や「自然食品店」にご利用いただいています。

ご注文流れについては、こちらの「業者さま向け卸販売」のページをご覧ください。

まずはお問い合わせください

「自然栽培」の野菜は、生産者がとても少ないため、ほとんど市場に出回ることがない希少な野菜です。

こだわりの野菜を探している販売店様や、飲食店様のシェフのかたにとても喜ばれています。

様々なご要望もあるかと思いますので、まずはお問い合わせページからお問い合わせください。

最後に１つだけ言わせてください。「自然栽培」は肥料も農薬も一切使わない農法ですので、自然に対する負荷がとても小さい理想的な農法です。未来の子どもたちへ美しい自然環境を引き継ぐためにも、「自然栽培」の野菜を使われるお店が増えることを心から望んでいます。

皆さまからのご注文をお待ちしております。

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